Buon Appetito

 

Antipasti


Deliciosa variedade de iguarias para iniciar bem sua refeição.

Pane della casa 18

Focaccia da casa, pão italiano, sardella, e manteiga de ervas



Crocchette di Prosciutto 29

Bolinhos de tapioca recheados com presunto de parma



Berinjela ao forno29

Berinjela assada no forno à lenha e recheada com creme de burrata e parmesão



Brusquetta Caprese 27

Mussarela de búfala, tomatinhos, manjericão, azeite



Brusquetta Al Timo con Funghi 29

Misto de cogumelos refogados, tomilho, queijo de cabra



Brusquetta Melanzane29

Berinjela defumada, mussarela de búfala, parmesão e manjericão



Brusquetta Salmone 29

Fatias de salmão curada, creme azedo, pesto e redução de balsâmico



Carpaccio di Filetto 33/49

Azeite de funghi porcini, picles de cebola, pimenta verde e crocante de arroz selvagem



Burrata 39

Burrata artesanal, tomatinhos confitados e focaccia da casa



Burrata al Forno 39

Burrata envolto na massa de pizza, assada e servida com pesto e tomatinhos


Insalate


Saladas preparadas com ingredientes selecionados e frescos.

Pera i Gorgonzolla 31|48

Mix de folhas, pera com gorgonzola, molho de iogurte, hortelã e nozes carameladas



Calamari i Carciofi 33|55

mix de folhas, lulas, azeite de ervas e alcachofra



Caprese 33|49

Mozzarella de búfala, tomatinhos, manjericão, rúcula, molho de mostarda e mel



Pollo al Miele 31|48

Peito de frango, maçã verde, mel, mix de folhas, amêndoas torradas e chips de parmesão


Pizze


Pizzas exclusivas para serem compartilhadas como entrada ou pratos principais.

Fichi 39

Molho de tomate italiano, figo assado no forno a lenha, Queijo Taleggio, prosciutto e rucúla



Timo 39

molho de tomate italiano, queijo de cabra, cogumelos, tomilho limão e tomatinhos.



Funghi 39

molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, cogumelos assados e parmesão.



Zucchini 37

Molho de tomate italiano, abobrinha grelhada, Queijo Taleggio, parmesão e manjericão



Margherita 33

molho de tomate italiano, mozzarella de búfala, manjericão, parmesão e tomatinhos.



Salsiccia 37

Molho de tomate italiano, linguiça artesanal, mozzarella de búfala e parmesão



Carpaccio Pizza 37

Massa de pizza coberta com carpaccio de filetto, da casa



Alice37

Molho de tomate, pimentão assado, aliche, parmesão, mozzarella de búfala e manjericão



Puglia39

Molho de tomate, linguiça artesanal, cebola roxa, parmesão, creme de burrata e mozzarella



Tre Formaggi37

Molho de tomate, queijo gorgonzolla doce, mozzarella e parmesão


Paste i Risotti


Massas preparadas artesanalmente e Risotos especiais da casa.

Linguini Calamari 57

massa italiana, lulas aglio e olio, abobrinha, molho negro.



Tortelli di Zucca49

Massa recheada de abóbora, molho de manteiga, salvia e mel trufado



Picci e Polipo65

Massa fresca com polvo levemente picante, linguiça, molho de tomate e raspas de limão siciliano



Gnocchi di Zucca55

mGnocchi de abóbora com ragú de cordeiro, tomatinhos e amêndoas torradas



Gnocchi e Gamberi69

Gnocchi de mandioquinha, camarões flambados no cognac, perfume de alho e molho cremoso



Spaguetti Amatriciana45

Massa italiana, molho de tomates, queijo pecorino, pimenta, cebola crisp e panceta



Tonarelli al Pesto con Burrata47

Massa verde fresca com molho pesto, queijo cremoso, limão siciliano



Papardelle Ossobuco 49

Massa fresca, ragu de ossobuco e rúcula



Ravioli Capri49

Massa recheada de mozzarella, molho de tomates frescos e manjericão



Tortelloni al Timo49

Massa recheada de carne, molho de carne e tomilho limão



Risotto di Funghi al Timo59

Arroz italiano com cogumelos e tomilho



Risotto Blumenau57

Arroz italiano com linguiça blumenau e queijo parmesão


Carni i Pesci


Carnes e peixes de qualidade e sempre frescos.

Polpetta Di Maiale Com Papardelle Al Burro55

Polpeta de pernil com molho de tomates, queijo pecorino, servido com papardelle na manteiga



Stracotto al Timo63

carne assada no vinho tinto, tomilho c/ gnochi de batatas.



Scaloppine al Prosciutto59

Escalopes de filet grelhado, molho com prosciutto e batatas rústicas



Pollo e Pupunha59

Coxa e sobrecoxa de frango com talharin de pupunha



Grigliata di Pesce69

Grelhado de peixes com capellini negro e molho de limão



Pesce del Giorno63

Peixe do dia com legumes salteados ao tomilho e limão



Per Bambini39

Escalopinhos de filé ou peito de frango


Dolci


Nossas sobremesas especiais finalizarão sua refeição com uma explosão de sabores.

Banana ao Forno19

Banana assada com creme de mascarpone e sorvete de chocolate



Torta Miele19

Bolo pão de mel recheado, coberto com chocolate e sorvete



Budino Três Corações19

Pudim de café, chantilly de limão raspas de chocolate meio amargo



Profiteroles19

Carolinas recheadas de creme de baunilha, sorbet de limão e calda de frutas vermelhas



Cartas para Julieta 19

Cone crocante de queijo pecorino recheados com mousse de cream cheese, petalas de goiaba confitadas e castanhas de barú



Gelatti 15

Sorvetes da casa.



Frutta15

Frutas do dia.


Bebidas



Sucos12

Limonada da casa

Uva integral Natural

Abacaxi com hortelã

Caju com limao siciliano

Melancia, gengibre, limao siciliano



Suco de tomate14

Refrigerante Coca Cola / Guarana6

Agua Lindoia Premium 310ml com/sem gás5

Aqua Panna / San Pellegrino19

Coquetel de frutas sem álcool 14

Soda Italiana14

Café expresso Três Corações (atento/ ameno/ descafeinado)5

Capuccino7 / 11

Chá Três Corações (camomila/ cidreira/ erva doce)9

Chá da casa9


Cervejas



Heineken 350 ml Brasil12

Estrella Galicia 330ml Espanha/Brasil12

Coruja Lagen 355ml Brasil17

Coruja Viva 1l Brasil 57

Thai Weiss Barco 600ml Brasil35

Vedett extra White 330 ml Bélgica-Witbier27

Duvel 330 ml Bélgica Strong Golden Ale27

Faxe Ipa 500 ml Diamarca India Pale Ale29

Licores



Licor Nac | Imp19 / 25

Grappa Italiana25

Drinks



Beefeater Original Gin & Tonic33

Gin, fatia de limão siciliano, sementes de Zimbro e tônica



Beefeater Fruit Tonic33

Gin, fatia de Grapefruit, sementes de cardamomo e tônica



Dry Martini PlyMouth 35

Gin Plymouth e Dry Vermuth



Absolut Lima- Limão35

Absolut, Fatias de limão, fatias de lima e açucar



Absolut Strawberry Julep 35

Absolut, morangos, suco de limão, açúcar, hortelã e água com gás



Absolut Elyx Heaven45

Absolut Elyx, água de coco, raspas de coco e Vanila Syrup



Absolut Elyx Red Tonic55

Absolut Elyx, framboesas, xarope de açúcar e tônica



Chivas Chancellor37

Chivas, vermute tinto, vinho do Porto, Angostura, e casca de laranja



Hootz Mon Spritz37

Chivas, vermute seco, vermute tinto, e Club soda



Cointreau Politan29

Cointreau, licor de cramberry e suco de limão



Cointreau Fizz29

Cointreau, suco de limão e água com gás



Carbón35

Tio pepe, absolut, lichia, abacaxi, ibisco



Space Tea35

Vodka absolut, capim santo, gengibre, pimenta rosa, xarope de açúcar, limão



Ibisco35

Ibisco,Gin, limao, abacaxi, angostura



Moscow Mulle29

Vodka, xarope de açúcar, suco de limão, espuma de gengibre



Brasiliana29

Cachaça PREMIUN, xarope de amêndoas, maracujá, laranja e twister de limão



Timo33

Grapa, natural, xarope de morango, espumante



Negroni Sbagliato35

Vermute, Campari e Prosecco



Clericot jarra75

Espumante, hortelã e frutas da estação



Cello Spritz29

Limoncello Cello, espumante e água gaseificada



Shakerato29

Campari, laranja e bitters



Negroni29

Gim, Campari e Vermute



Aperol Spritz29

Aperol, espumante, água gaseificada e laranja



Margarita29

Tequila,suco de limão e cointreau



Mojito29

Rum, limão, açúcar , hortelã e água com gás



Caipirinha / PREMIUM19 / 25

frutas: limão, frutas vermelhas, lima, kiwi, morango ou maracujá



Caipiroska Nac / Imp25 / 35



Grey Goose / Ciroc45



Absolut Elyx45



Cosmopolitan29

Cramberry, vodka, licor de laranja e suco de limão



Bellini29

Prosecco e suco de pêssego



Bloody Mary Nac / Imp27 / 35

(Grey Goose / Ciroc) Vodka com suco de tomate temperado



Gin Tonica Traditional / Premium31 / 55

Gin e tônica



Dry Martini Tradicional / Premium31 / 57

Gin e noilly prat



Godfather29

Whiskey e Amaretto Disaronno



Manhattan31

Bourbon, Vermute e bitters



Old Fashioned31

Whiskey, xarope de açúcar e bitte